改めて食べてみると

もう早いもんで、3月ですね。

がっつり調理場で仕込みしまっくてます山本です。

久しぶりに北海道の鴨ロース焼いて食べてみたところ、


ンマーーーーーー！

旨味がギュンギュン伝わってきます。


普段から使う食材も、再確認と言う名目を使って、がっついてやりました(笑)


たまにはこんな試食もいいもんですね。


本日はランチ席あります。 ディナーは残り僅かとなっております。

皆様のご予約お待ちしております。