5時間ぐらい煮込む予定です

冷凍庫の中にためて置いた和牛のスジ肉(いけだ牛)

が、大量にあったのでソフリットと赤ワイン で

ドロンドロンになるまで煮込みます。

来週のサービスランチはパスタアル スーゴに決定！