秋刀魚の季節到来
【秋刀魚の季節到来ーーーーーー脂の乗った秋刀魚をフィレ状にし、くるりと巻いて香ばしくオーブンで焼...
必ず一度は通る道
若かりし頃初めてメニューで見たときはこれは「別々で食べたい」と思った。メロンの爽やかな甘みと、生...
秋到来 新メニュー続々と登場します
いつもお世話になっておりますトラットリアラヴォーチェ山本です最近雨がちな日が続きますが秋の食材の...
シェフのお宝ワインを楽しむ会
昨日は、シェフのお宝ワインを楽しむ会にご参加頂きました皆様この場を借りて、誠にありがとうございま...
秋もチラホラ
まだまだ暑い日も続きますが食材は少しずつ秋が近づいてきましたね僕はシンプルにソテーしたキノコが一...