第3回 シェフのお宝ワインを楽しむ会
遂にやって参りました第3回 『シェフのお宝ワインを楽しむ会』〜濃い恋いだけじゃないネロ・ダーヴォラ...
パーティー！パーティー！
一部ではありますが、先日ご紹介しましたパーティープランの昨晩のお料理です。以前から確かにお問い合...
たまには
たまにはこう言ったシンプルなお料理もやります。クスクス&サルシッチャ ハリッサも添えてアラブの...
飛騨高山野菜
飛騨高山より後輩のRNが美味しい新鮮野菜を送ってきてくれました。十数年も前に働いていた後輩で、美味...
硬くてガリガリ【Cantucci(カントゥッチ)】
トスカーナ州北西部の都市プラートの焼き菓子カントゥッチ。2度焼きする事で食感は見た目以上に固くカリ...